"Ir a Cali y no ver bailar salsa constituye pecado grave. Y digo ver bailar y no bailar, porque la salsa es arte coreográfico de difícil¡ aprendizaje cuya secreta armonía solamente dominan los habitantes de las Antillas Mayores y, naturalmente, los caleños. Hay que decir, con sereno patriotismo, que Cali es la capital mundial de la salsa".
(Daniel Samper Pizano-Revista Diners.2009)
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